Die Arbeitsprozessanalyse befasst sich mit der wissenschaftlichen Aufarbeitung von Arbeitsprozessen. Die dabei betrachteten Arbeitsprozesse zeigen Zusammenhänge auf und repräsentieren eine in sich abgeschlossene Arbeitshandlung.

Wichtig dabei zu beachten ist, dass Arbeitsprozesse nur sehr bedingt allgemein gültig betrachtet werden können. Jeder Arbeitsprozess für sich genommen ist im Regelfall einzigartig. Allenfalls können Arbeitsprozesse als typisch für einen Beruf betrachtet werden, jedoch auch hier gilt, dass normalerweise kein Arbeitsprozess einem anderen zu 100% gleicht, es sei denn, es handelt sich um den gleichen Vorgang. Daher gilt es, ähnliche Prozesse, im Idealfall in unterschiedlichen Betrieben, zu vergleichen, um so in der Gesamtanalyse einen oder mehrere für den Ausbildungsberuf typische Arbeitsprozesse zu finden.

Im folgenden finden sich mehrere Analysen sowie eine Reflexion zu einzelnen Handlungsschritten einer Analyse.